Isomería y ciclación de monosacáridos


¡Algunas ideas para que el peliagudo asunto de los monosacáridos sea más llevadero!

  • Este enlace os permite ver una animación de la ciclación de la glucosa… mejor que representado en la pizarra de clase, ¿no?
  • Y este otro, sobre los monosacáridos, os llevará al Proyecto Biosfera , con animaciones interesantes de la ciclación y la isomería

Finalmente, añado un dibujo explicativo de la regulación hormonal de la glucosa  tomado de la Biología de Curtis, creo que se entiende bien y además es ¡bonito!

Otra dirección interesante es la deNutriWeb, donde se tratan de forma amena los glúcidos y todos los nutrientes en general.

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